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白菜炒揪片怎样好吃 白菜炒什么好吃

2024-05-01 1669 明贵知识网

1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。


2.起锅烧油，热锅凉油。


3.小火下入葱姜。


4.煸出香味。


5.加入十三香。


6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。


7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。


8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。


9.翻炒片刻。


10.下入白菜帮翻炒。


11.大学翻炒三四分钟。


12.大约炒几分钟，白菜帮变软。


13.下入白菜叶翻炒。


14.加入食盐，味精，鸡精，调口。


15.淋入少许香醋，调料油。


16.翻炒均匀。


17.大火，加水淀粉，勾芡即可。


18.出锅。

白菜炒揪片怎样好吃 扩展

1/4

1、将高汤和1：1的清水倒入锅中，没有高汤用清水也可以。把青萝卜片和辣白菜片放进锅里。

2/4

2、大火烧开。拉面饼切成均匀的条，开始揪面片。

3/4

3、面片甩进锅里开中小火慢煮。面片全部揪完后，开始给面片锅调味，调入少许盐、蔬菜味精、花椒粉和姜粉。

4/4

4、最后，把葱花和蒜苗花撒在面片上滴入一点香油，或是直接把葱花炝香。盖上锅盖焖一会儿就可以了。

白菜炒揪片怎样好吃

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